宜豐本就是竹子之鄉，正在森林密布，宜蘭民宿包棟連綴不竭的綠水青山，少不了竹子的貢獻。秋冬時節，宜豐人喜好一時興起扛起出頭到屋後山上尋找冬筍的蹤迹。享受這種不經意覓得的美食，是下館子找不到的感受。
宜豐人小時候生怕都有如許的回憶，過冬特別是春節期間來了客人，將滿滿一盤切好的柑橘端上桌，一房子的人一邊取暖一邊舔食苦澀多汁的臍橙，滿屋飄噴鼻，其樂融融…？
冬筍爽口脆嫩、味道鮮噴鼻、吃之不膩，且養分價值極高，是一種高卵白，低澱粉和低脂肪的食物，常適用有降脂降糖、降血壓的輔幫。
正在宜豐人70後、80後的回憶傍邊，村落四處都是甘蔗地，家家戶戶砍甘蔗的時候簡曲是村落一大盛景。大卡車拆著滿車的甘蔗分開的時候，後面總跟著一群，眼疾手快之際跳起來抽走一根甘蔗……童年的回憶裏，怎能少了一根甜甜的甘蔗！
薯型較美妙、肉質細膩，含有9種氨基酸和胡蘿蔔素，能彌補人體養分不腳，並且藥用功能也較好；其內含紫色素、綠原酸、多種維生素，硒、碘、銅、鐵、鋅等礦物質微量元素比通俗甘薯還多，有些微量元素以至是通俗甘薯的數倍；具有保健美容，通便減肥的功能。
冬筍是立秋前後由毛竹（楠竹）的地下莖（竹鞭）側芽發育而成的筍芽，因尚末出土，筍質長嫩，是一們十分喜好吃的菜肴。
正在酒釀中插手雞蛋、枸杞、紅棗等蒸成蛋花酒釀，也是人們出格喜好的一款。、請客、宵夜必不成少，既掃興，又養分暖身。
紅薯也是過去家家戶戶都種植的，一到秋冬，村落每家每戶門前曬坪上都曬著那麽一些品相各此外紅薯幹。從村頭到村尾，走過20家，你能吃到20種味道。
說到柚子，又想起小時候想法子從高高的柚子樹上把果實敲打下來的畫面。農村人從地盤上收成美食的回憶，永久是其樂融融一家親的刻骨回憶。
黃燦燦的顔色，迷迷的馨噴鼻，甜甜的醇味，多誘人喲…你都吃過嗎？宜豐有什麽特色美食！ 以前農村家家戶戶都糯米煮熟後，拌上酒藥，拆進大缸裏，蓋住缸口，發酵四五天就能夠生酒。將生酒拆入酒壇，用泥巴封緊壇口，正在酒壇四周燃起炭火，文火焖三四個鍾頭，揭開酒壇蓋，一壇黃燦燦、噴鼻氣誘人的糯米酒就做好了。
柿子甜膩可口，養分豐碩。冬季吃凍柿子，別有味道。柿子養分價值很高，所含維生素和糖分比一般生果高1-2倍。柿子有養肺胃、清燥火的功能。能夠補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，潤肺還可果腹。
每年春節到臨，人們除了購置其他年貨外，最忙最累的就算打黃連麻糍了。這種麻糍口感清淡柔嫩，細嫩攀齒，味道清噴鼻。
甜柚肉嫩化渣、汁多味甜，風味奇特，質量上乘，具有清肝明目、滋心潤肺、止咳化痰、降低膽固醇等保健功能。素有“天然罐頭”、“果中珍品”之美稱，正在柚類中獨具特色。
農家長大的孩子，沒有誰沒有挖過地裏的甘薯。一到冬季，烤甘薯就成了戶外從題。正在野外生一堆野火，正在北風飒飒中啃食又噴鼻又糯的甘薯，也是別有一番味道啊！
食用時可生可熟，可醬可醋，具有順氣、消食、化痰、平喘等功能，其甘噴鼻嫩脆的奇特風味是人們佐餐的抱負佳味食物。每塊蘿蔔幹都帶皮，愈加包管蘿蔔幹的脆性宜豐的這些冬日美食滿滿都是回憶…。餐間特別是早餐，湯粥包子就著脆嫩的蘿蔔幹，糊口不要太誇姣！
一到秋冬季候，走正在宜豐鄉間，兩旁的柿子就亮地挂正在梢頭，比起到生果攤前買兩斤來說，天然是不經意地摘走幾個更帶勁兒。有時過農家會看到小孩子拿著長竹竿敲打樹上的柿子，那情景實是別有童趣。
標題：宜豐的這些冬日美食滿滿都是回憶……你都吃過嗎？宜豐有什麽特色