宜蘭幾米主題公園到了期間，一反前一階段蔣經國期間的特色，不單宴請次數良多，並且注沈光彩，每場城市有魚翅、鮑魚、龍蝦等珍貴菜式，並且菜式往往多達10道。風味以粵菜和海味爲從。“不單懂得吃，也很能吃。”其時地域經濟起飛，財務寬裕，花得起錢，于是二兩以上的排翅、鴨蛋大的麻鮑，以及龍蝦，變成菜單的根基班底。
以往宴會以菜式爲從，陳期間則呈現出飲食文化的多元性，彰顯“深切民間”。不只氣派不再，設席地址也多變，從圓山飯館、台北賓館、留念堂等正統地址，“出走”到各地出名餐館、學校（如高雄餐旅學院、明道手藝學院等）。
文章稱，陳不再著沈珍貴菜式，魚翅和鮑魚更由于保育緣由再不入圍，龍蝦成了第一流的菜式。菜單變成以當地盤方風味和特色爲從。這期間的宴請意涵稠密，強調布衣化、本土化和族群認識。良多時候，每一道菜式都付與菜名，展示出意涵。
從中可見，現在宴請所講究的“正在地”、簡單簡樸的特色，其實是始于陳阿誰年代宜蘭糕渣低碳風：從鋪張，是但願可以大概奉迎選民。
文章說，從中可見，的鋪張豐厚取今天講究的簡約簡樸，構成強烈對比。這也難怪，其時不會像今天般講究“准確”，怕招人口實。到了陳期間，宴會的菜單又呈現很大變化宜蘭糕渣。
菜單也變得本土味稠密，很多小吃都躍上宴會舞台，如高雄宴會吃烏魚子；宜蘭宴會，則有糕渣；別的，嘉義雞肉飯、新竹米粉貢丸宴請到縮水就職宴【3】、台南甲仙芋甲等都曾上過宴會菜單。于是各縣市也就此無機遇成爲宴會的配角。文章說，陳取悅到良多本省人，不是沒有來由的。南澳民宿-三枝的家
標題：宜蘭糕渣低碳風：從鋪張宴請到縮水就職宴【3】