台灣宜蘭客家創店近40年,傳承四代,爲宜蘭市汗青最長久的古風老店之一。原以外燴起身的渡小月,大月包外燴,小月自家做,故名渡小月。宜蘭特色宜蘭縣渡小月是蘭陽地域少數專以地道蘭陽保守菜出名的餐館,多項招牌菜,皆以純熟細膩的手工取勝,宜蘭民宿聖荷緹渡假城堡此中尤以唱工繁複的糕渣口碑最佳,此外,什錦富貴的肝花、噴鼻滑欲滴的芋泥,都別具風味。( 宜蘭縣)……[細致]!
宜蘭小吃一如宜蘭人般保守而道地,除了如假包換的蘭陽古早菜之外,閩式風味挂帥的老店、攤頭,一樣讓生齒齒留噴鼻。因爲地形的阻隔,蘭陽平原舊日對交際通未便,正在取接觸不多的景象下,成長並保留了不少宜蘭特有的菜肴,而仍然憨厚的鄉情,也使宜蘭小吃充滿道地鄉土味。蘭陽風味菜源自于取材平實、特産引見第2頁唱工卻十分講究的菜,此中以“糕渣”最具代表,糕渣是以雞肉、豬肉和蝦仁剁成泥後,插手熬煮5~6小時的高湯拌煮成漿,倒入盤中冷卻、凝固成形,再……[細致]!