宜蘭童玩節

1。葦葉洗淨，剪去兩端，鋪開水中焯燙一下至全數變色就趕緊撈出，洗清潔後泡正在冷水中待用。黑米、蜜棗、花生米別離洗淨即可，都不消提前浸泡，由于正在焖煮的過程中城市縮發，會讓粽子更緊實有型，口感勁道，米粽子2021年1月8日這跟有人會將粽子包好當前泡水再煮是一個事理。再預備個煮粽子的大鍋，包好就順次擺放此中了。宜蘭民宿包棟

就奇異，這麽好吃都雅，還更具滋補養分的黑糯米粽子，怎樣就沒見過有人包呢？搜了下，發覺有人說黑糯米口感硬，林童學簡介還有的說沒粘性，得跟白糯米搭配才軟糯。現正在看來，典範四角粽子包法詳解長命這些都是煮的功夫沒到位，才煮一小時，估量連熟都沒熟，愛惜黑糯米了。黑糯米難煮卻是一曲有人說，但什麽工作不本人去測驗考試，你永久也無法體味到此中的出色。

包了一鍋黑糯米的粽子，煮了整整一個下戰書，滿屋著濃重的糯米噴鼻。被的嘗了個，發覺出格好吃，婆婆媽媽家各送去幾個，也都很喜好。這個比白糯米更具噴鼻味，也更軟糯勁道。黑黑明亮油亮的，閩南童玩四角包實不愧爲“米中精品”，難怪有人描述黑糯米爲黑珍珠，它是補血益氣養腎的上好食材，所以還被稱爲“補血米” “長命米？

10。焖煮4個小時，兩頭加一次開水，煮至噴鼻味濃重，葦葉變色，黑糯米軟糯，湯汁也變得濃稠了即可。

9。加蓋，大火煮，童玩會開鍋後轉中火煮1個小時，再轉最小火焖，讓鍋內輕輕連結沸騰形態，還不過溢最好。

煮黑糯米粽子，起碼得小火焖煮4-5個小時。這個不克不及夠用高壓鍋二十幾分鍾速速替代，唯有時間是煮透味醇的最好注釋，小火慢慢完全的焖熟煮透。不然粽葉的清噴鼻煮不進去，夾餡的味道滲入不出來，米不粘糯。有個伴侶也打趣著說，粽子，俺們農村人都煮一夜呢。