明水露所正在的健行村近年推廣無機稻米，也是宜蘭獨一通過認證的無機村，上過入口網坐首頁的“超等阿嬷”張美住正在不遠，世界面包大賽冠軍吳寶春兩年前曾入住明水露，爲的就是要將健行村的無機稻米取手工面包連系。
明水露的早餐以台式清粥爲從，晚餐時段供應意大利面套餐，因爲夫妻倆運營過三家意大利面館、一家便當店，具有深摯的料理，旅客張先生就描述，“這裏的餐點不是蓋的，女仆人煮的意大利面實的很是好吃，不愧是餐廳老板娘”。
一、二樓共規劃成七個房間，每間的房型取景不雅分歧，並以宜蘭附近風光地標如翠峰湖、新寮瀑布、冬江山、梅花湖、武荖坑等定名；後方無數百坪的庭園取夫妻倆的高興農場，種植花卉瓜果取義式料理所需的噴鼻草。
台灣宜蘭地理位置還不到退休年紀的興取太太黃小玲四年前到了宜蘭，三星鄉一棟剛蓋好的毛胚屋讓小玲入迷不已，兩人沒想太多，付訂買下庭園宅院並由台北移居三星，天天過著度假糊口；一個暑假事後，小玲決定將簡單的幸福氣享給有緣的搭客，“明水露度假民宿”就這麽降生。
明水露民宿具有典型的度假氣概，蘭糊口明水露民宿分享幸福紅磚地板取粗犷原木很有巴裏島風情，再混搭著英式餐桌、美式吧台取台式、意大利式餐點，協調而不沖突。顧客能夠待正在房裏，也能夠坐正在大廳聊天、騎鐵馬出逛，或安閑躺正在門外的國王座椅，享受蟲鳴鳥叫、香屋民宿宜蘭徘徊蘭陽：宜宜蘭民宿包棟日出日落取冷風掠面。香屋民宿宜蘭
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