現明，帶天氣加快發酵過程，使威士忌正在短時間內達到高緯度酒廠十數年發酵的口感，還能照顧特殊的熱帶生果噴鼻氣。該廠于2008年推出第一款酒，寫實：噶瑪蘭再奪大酒廠釀2015及2016年持續獲得WWA世界單一麥芽威士忌酒冠軍，2017年榮獲IWSC世界年度蒸餾酒廠冠軍。李玉鼎說，成爲最爲注目標新興威士忌酒産區。
本年稍早，英國國際葡萄酒暨烈酒競賽(IWSC)發布獲，噶瑪蘭威士忌獲頒一面特等金牌、兩面金牌。這是該品牌第五度遭到世界酒界最高榮譽的必定。
昔時4月1日，每年一度的“伯恩斯之夜品酒會(Burns Night)”正在英國舉行，五位出名品酒師盲飲五支威士忌評鑒，分析第一的酒來自彼時名不見經傳的噶瑪蘭。英國《泰晤士報》隔日以大篇幅報道，題爲“天啊，這是哲人節嗎？”。
位于宜蘭的噶瑪蘭酒廠早已實現高度從動化，兩間廠房內的10台二次蒸餾機械共搭配出19款威士忌。張郁岚引見，和蘇格蘭地域單一麥芽酒類有的律例分歧，噶瑪蘭對于酒品有更多嘗試空間，廣受業界好評。酒廠目前年産量跨越1000萬瓶、世界第九，銷往68個國度和地域。
他說，受影響，20多年前起，威士忌成爲社會廣爲風行的酒品。近些年，跟著年輕族群消費能力的加強，威士忌的銷量也正在逐年加強。“兩岸喝酒文化很接近，非論是餐前、餐中仍是餐後都能夠喝酒。別的，我們還發了然正在威士忌中和諧綠茶等飲料的喝法，台灣宜蘭名人雖然很多歐佳麗士並不認同，但我認爲屬于我們的喝酒文化能夠帶來更多元的喝酒享受”。
持久以來，威士忌酒産區分布正在亞寒帶及寒帶，英日美等地品牌壟斷市場，曲到噶瑪蘭的呈現改變了人的保守印象。本年3月，被認爲給烈酒財産帶來改變的噶瑪蘭開辦人李添財、總司理李玉鼎父子，成爲第一批入選世界威士忌競賽(WWA)名人堂的父子檔。
“酒廠于2005歲尾建成，萬事開首難，那時很多參謀認爲不適合釀制烈酒。羅東民宿”近日，李玉鼎正在噶瑪蘭酒廠接管中新社記者采訪時暗示，威士忌的釀制需要特定天氣及水源前提，酒廠正在不被業界看好的目光中起家。“我們把世界都認爲的‘不成能’創制出‘可能’”。
2005年便插手噶瑪蘭的首席調酒師張郁岚回憶，草創階段，正在蘇格蘭參謀的指點下，一群人以廠爲家起頭了威士忌熟成的研究。從原料配比到蒸餾時間，操做步調上細小的差別將生成完全分歧的風味。因爲沒有前人正在帶産酒的經驗，調酒師正在最後的五年時間走了很多彎。曲到2011年，噶瑪蘭以令人冷豔的體例去世界嶄露頭角。
宜蘭縣員山鄉地處偏僻、稻田密布，參不雅業並不發財，但位于此地的金車噶瑪蘭酒廠年均近百萬人次旅客到訪。來自東的酒客們慕名而來，但願一睹世界最好威士忌的釀制工藝。
正在酒廠展現間裏，不少旅客品嘗噶瑪蘭的各色烈酒，參不雅釀制工序，出奇特帶威士忌？宜蘭名人還有老饕自行調制一款並世無雙的威士忌留做留念。正在李玉鼎看來，當下，推杯換盞導致酩酊酣醉的東方酒文化正正在逐步改變，越來越多的愛酒之人構成品酒團隊起頭拜訪世界各地的酒廠。他們不只品飲名酒，更等候領會釀制工藝以及好酒背後的汗青文化。(完)！
標題：寫實：噶瑪蘭再奪大酒廠釀出奇特帶威士忌？宜蘭名人