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台南晶英酒店以廣式掛爐烤鴨體例烤出的櫻桃烤鴨，最多能夠「1鴨6吃」，飯店並自本日起接管客人訂位，「極品烤鴨宴」套餐一鴨三吃4人份套餐3，888元，一鴨四吃6人份套餐5，288元，一鴨六吃8人份套餐每套7，288元。從此南台灣食饕能夠就近品嚐鑑賞櫻桃烤鴨的甘旨了。
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雖然同樣掛名「晶英酒店」，經實地採訪 試吃，台南晶英的櫻桃烤鴨仍力圖與蘭城晶英的烤鴨有所區隔。此中分歧點包羅：1、台南晶英烤鴨醃漬鴨胚時，醃料銳意添加了陳皮。2、桃烤鴨2018年9月5日以58度高粱酒代替米酒為鴨尾去腥。3、風乾、冰鎮鴨胚的時間拉長，使烤出的櫻桃鴨「皮肉分離」結果更明顯。
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宜蘭因客人不斷打探詢問「櫻桃烤鴨正在那裡？」 晶華麗晶酒店集團旗下最新成員台南晶英酒店，也決定由西餐行政從廚盧偉強與烤鴨從廚尤憲皇聯手設計，正在館內西餐廳「晶英軒」推出櫻桃烤鴨了。
正因為蘭城晶英酒店櫻桃烤鴨名氣實的響亮，屬統一集團的台南晶英酒店試營運後即接到不少台南府城當地客人詢問「烤鴨正在那裡？」，以至間接登門指名要嚐櫻桃烤鴨。為順應客人要求，加上台南烤鴨市場過去並沒有腳供客人「探聽」的好吃烤鴨餐廳，故台南晶英酒店決定推出櫻桃烤鴨以饗門客。
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此外，台南晶英更推出「1鴨多吃」菜單，菜色包羅：片皮鴨捲手工餅、生菜鴨鬆、薑蔥炒鴨架、除了宜蘭台南也吃獲得櫻茴噴鼻根鴨汁小籠包、白菜蛤蜊鴨骨湯、以及絲瓜鴨絲關廟麵、鴨油炒時蔬、礁溪民宿鴨油鴨絲魚鬆肉臊飯等多種服法，視客人預算與請客需求而有4吃至6吃的搭配組合。
備受食家饕客推崇的櫻桃烤鴨，是由位正在宜蘭市核心的蘭城晶英酒店打響名號，而蘭城晶英酒的櫻桃烤鴨不僅成功降服中外食饕味蕾，並正在2012年蕃薯藤網坐網友票選的「台灣10大讓人流口水的烤鴨」活動中一舉奪冠。同時，蘭城晶英酒店的櫻桃烤鴨因為「太紅」，並引進飯店餐飲市場同業跟進，市場更有業者完全抄襲蘭城晶英酒店櫻桃烤鴨做法，企圖搭更車發烤鴨財。
標題：除了宜蘭台南也吃獲得櫻桃烤鴨2018年9月5日